Citadelle Gin

Alambique “charentais”

Charentais pot still

Tras la infusión del enebro y botánicos naturales, tiene lugar la destilación a llama viva en pequeños alambiques de cobre de 25 hectolitros. Gracias a este método, el calor se dirige principalmente hacia el fondo del alambique, lo que crea una especie de caramelización. Esto le da al destilado una textura suave y un ligero dulzor natural, y permite una mayor extracción gracias a las temperaturas más elevadas en la parte inferior delalambique. Este proceso requiere agilidad y una gran precisión, lo que nos limita a lotes pequeños y permite que el destilador separe cuidadosamente las cabezas y colas. De esta manera se selecciona solo el núcleo puro.

Y así, gota a gota, botella a botella, nace la ginebra Citadelle disponible para los amantes de las bebidas excelentes. Compleja y equilibrada, elegante, suave y deliciosa, persistente en la boca, con aromas sutiles de enebro, cítricos y varias notas exóticas, con un contenido en alcohol del 44 % y un equilibrio perfecto entre intensidad y delicadeza.

Charentais pot still

Charentais pot still


Charentais pot still

Tras la infusión del enebro y botánicos naturales, tiene lugar la destilación a llama viva en pequeños alambiques de cobre de 25 hectolitros. Gracias a este método, el calor se dirige principalmente hacia el fondo del alambique, lo que crea una especie de caramelización. Esto le da al destilado una textura suave y un ligero dulzor natural, y permite una mayor extracción gracias a las temperaturas más elevadas en la parte inferior delalambique. Este proceso requiere agilidad y una gran precisión, lo que nos limita a lotes pequeños y permite que el destilador separe cuidadosamente las cabezas y colas. De esta manera se selecciona solo el núcleo puro.

Y así, gota a gota, botella a botella, nace la ginebra Citadelle disponible para los amantes de las bebidas excelentes. Compleja y equilibrada, elegante, suave y deliciosa, persistente en la boca, con aromas sutiles de enebro, cítricos y varias notas exóticas, con un contenido en alcohol del 44 % y un equilibrio perfecto entre intensidad y delicadeza.


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