Citadelle Gin

Citadelle comenzando

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Hace casi 30 años, Alexandre Gabriel se hizo cargo de la propiedad de Maison Ferrand, la venerable casa productora de coñac.
Siempre ha creído que «el acto de destilar es el acto de crear emociones en una botella». Su trabajo como destilador artesanal fue reconocido al ser galardonado con el prestigioso premio «Contribución sobresaliente a la destilación» de Craft Distilling Expo en Londres. El premio se otorga por logros sobresalientes en la destilación y reconoce la contribución excepcional que Alexandre Gabriel ha hecho a la comunidad de la destilación. Esta es la primera vez en la historia del premio que se ha otorgado a una persona.

Alexandre es un apasionado de todos los licores, sin excepción, siempre que tengan una procedencia y que requieran técnica, experiencia y saber hacer para su creación. Por este motivo siempre ha estado interesado en la ginebra. Su mayor satisfacción ha sido la de recuperar los complejos métodos de producción de ginebra utilizados hace siglos.
Al comienzo de su trayectoria con la ginebra, Gabriel tuvo que superar serios obstáculos de producción, que requirieron cierta creatividad empresarial. Debido a las estrictas regulaciones impuestas por la Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) o Denominación de origen controlada, Gabriel se vio obligado a dejar de usar sus alambiques de coñac durante siete meses al año. La AOC les exigía que solo se utilizaran esos alambiques cuando no elaborasen coñac. Gabriel, siempre con una idea preparada, estaba totalmente listo para eludir esta regla aparentemente absurda. Por supuesto, de forma legal.
Tras cinco largos años de negociaciones, finalmente obtuvo la autorización de la AOC para destilar, no solo durante los siete meses que los alambiques debían permanecer inactivos (de octubre a marzo); sino también durante la temporada de fabricación de coñac (de abril a octubre). ¡Victoria!

En 1996, Citadelle surgió como la primera ginebra de Francia, liderando el movimiento de ginebras artesanales.

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Hace casi 30 años, Alexandre Gabriel se hizo cargo de la propiedad de Maison Ferrand, la venerable casa productora de coñac.
Siempre ha creído que «el acto de destilar es el acto de crear emociones en una botella». Su trabajo como destilador artesanal fue reconocido al ser galardonado con el prestigioso premio «Contribución sobresaliente a la destilación» de Craft Distilling Expo en Londres. El premio se otorga por logros sobresalientes en la destilación y reconoce la contribución excepcional que Alexandre Gabriel ha hecho a la comunidad de la destilación. Esta es la primera vez en la historia del premio que se ha otorgado a una persona.

Alexandre es un apasionado de todos los licores, sin excepción, siempre que tengan una procedencia y que requieran técnica, experiencia y saber hacer para su creación. Por este motivo siempre ha estado interesado en la ginebra. Su mayor satisfacción ha sido la de recuperar los complejos métodos de producción de ginebra utilizados hace siglos.
Al comienzo de su trayectoria con la ginebra, Gabriel tuvo que superar serios obstáculos de producción, que requirieron cierta creatividad empresarial. Debido a las estrictas regulaciones impuestas por la Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) o Denominación de origen controlada, Gabriel se vio obligado a dejar de usar sus alambiques de coñac durante siete meses al año. La AOC les exigía que solo se utilizaran esos alambiques cuando no elaborasen coñac. Gabriel, siempre con una idea preparada, estaba totalmente listo para eludir esta regla aparentemente absurda. Por supuesto, de forma legal.
Tras cinco largos años de negociaciones, finalmente obtuvo la autorización de la AOC para destilar, no solo durante los siete meses que los alambiques debían permanecer inactivos (de octubre a marzo); sino también durante la temporada de fabricación de coñac (de abril a octubre). ¡Victoria!

En 1996, Citadelle surgió como la primera ginebra de Francia, liderando el movimiento de ginebras artesanales.


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