Citadelle Gin

Clasificaciones de la ginebra

Ginebras ligeras o de vodka: se trata de una nueva gama, desarrollada en los últimos años para atraer a los consumidores de vodka. Con un sabor menos intenso, estas ginebras están diseñadas para principiantes. Algunos las llaman «ginebras-vodka», porque su perfil aromático se encuentra entre el vodka y la ginebra.

Ginebras clásicas: la baya de enebro, en ocasiones con un toque de cítricos, representa el único sabor. Se trata de ginebras asequibles y sencillas, de intensidad media.

Ginebras complejas: las ginebras de este tipo se basan en una combinación de bayas de enebro y extractos naturales, que proporcionan delicadeza y complejidad. Los aromas y los gustos son multidimensionales. Los extractos naturales respaldan la intensidad del sabor del enebro. Estas ginebras son producto de la maceración de dichos  extractos, seguida de la destilación en alambiques. Citadelle se encuentra en esta categoría.

Ginebras envejecidas: una práctica tan antigua como la ginebra en sí misma. Originalmente las barricas y cubas de madera eran los contenedores más comunes para el almacenamiento, transporte y distribución de bebidas alcohólicas. En el siglo XIX, este tipo de ginebra envejecida se denominaba «ginebra amarilla» debido al color adquirido por el contacto con la madera de estas barricas. Una coloración que variaba desde el dorado claro al amarillo pajizo y dorado, y en el caso de almacenamiento más prolongado en barriles, de color ámbar. Si bien estas «ginebras envejecidas» tienen un carácter único gracias a su color, este proceso de envejecimiento les otorga un carácter aromático más complejo con notas amaderadas, así como notas florales, melosas o especiadas según los tipos de madera. Aquí encontramos toda la sutileza de Citadelle Réserve.

Ginebra Old Tom: esta ginebra tiene la peculiaridad de ser dulce, un perfil que caracteriza a Citadelle Old Tom No Mistake.

wheat fields

1

Juniper berries


Ginebras ligeras o de vodka: se trata de una nueva gama, desarrollada en los últimos años para atraer a los consumidores de vodka. Con un sabor menos intenso, estas ginebras están diseñadas para principiantes. Algunos las llaman «ginebras-vodka», porque su perfil aromático se encuentra entre el vodka y la ginebra.

Ginebras clásicas: la baya de enebro, en ocasiones con un toque de cítricos, representa el único sabor. Se trata de ginebras asequibles y sencillas, de intensidad media.

Ginebras complejas: las ginebras de este tipo se basan en una combinación de bayas de enebro y extractos naturales, que proporcionan delicadeza y complejidad. Los aromas y los gustos son multidimensionales. Los extractos naturales respaldan la intensidad del sabor del enebro. Estas ginebras son producto de la maceración de dichos  extractos, seguida de la destilación en alambiques. Citadelle se encuentra en esta categoría.

Ginebras envejecidas: una práctica tan antigua como la ginebra en sí misma. Originalmente las barricas y cubas de madera eran los contenedores más comunes para el almacenamiento, transporte y distribución de bebidas alcohólicas. En el siglo XIX, este tipo de ginebra envejecida se denominaba «ginebra amarilla» debido al color adquirido por el contacto con la madera de estas barricas. Una coloración que variaba desde el dorado claro al amarillo pajizo y dorado, y en el caso de almacenamiento más prolongado en barriles, de color ámbar. Si bien estas «ginebras envejecidas» tienen un carácter único gracias a su color, este proceso de envejecimiento les otorga un carácter aromático más complejo con notas amaderadas, así como notas florales, melosas o especiadas según los tipos de madera. Aquí encontramos toda la sutileza de Citadelle Réserve.

Ginebra Old Tom: esta ginebra tiene la peculiaridad de ser dulce, un perfil que caracteriza a Citadelle Old Tom No Mistake.


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Juniper berries

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