Citadelle Gin

RÉCOMPENSES

“Le temps est le meilleur auteur,
il trouve toujours la fin parfaite.”

Charles Chaplin

Le meilleur épilogue est celui où tous les éléments s’emboîtent, mettant un point d’orgue à l’histoire. Citadelle est une histoire de passion, cette passion qui anime le monde, une histoire d’engagement et de respect absolu envers une recette, l’engagement de personnes conscientes que « mieux vaut un présent que deux futurs ». Jour après jour, minute après minute, goutte à goutte, se joue un pari en faveur du temps, le temps qu’il faut. Avec pour résultat, un sentiment unanime : Citadelle est considéré comme un classique parmi 42 gins premium.

Les récompenses sont notre garantie, mais le défi consiste à durer, fidèles au même engagement et étrangers aux modes et aux tendances. Car de cela, le temps s’en moque.

 

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CITADELLE EST LA PLUS
GIN PRISE,
GAGNANT DU 69 MÉDAILLES,
32 EST L’OR.

 

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Gin Grand Master

Entretien avec Alexandre Gabriel,
un voyage à travers le temps

Tous les mois de juin, The Spirit Business, un des premiers médias spécialisés dans les alcools au monde, organise la compétition The Gin Masters dans le but de trouver et de récompenser les meilleures marques de gin de la planète. Un jury composé d’experts en alcools et présidé par The Spirits Business déguste à l’aveugle tous les gins candidats, pour couronner les Gin Masters de chaque édition. Argent, Or et Master sont les médailles décernées aux gins lauréats. Puis les gagnants des catégories Or et Master s’affrontent à nouveau pour le titre de Grand Gin Master.

En 2012, seuls trois prix Gin Masters ont été décernés, et Citadelle Gin en a remporté deux. Citadelle Réserve a été sacré Gin Master et Citadelle Classic Grand Gin Master, remportant ainsi le trophée suprême.

«  C’est pour moi un honneur de recevoir ces deux prix en Angleterre, pays où l’on apprécie tant le gin », a déclaré Alexandre Gabriel, créateur de Citadelle Gin et propriétaire de la Maison Ferrand. Il est vrai que c’est aux Anglais que les Français doivent la réussite de Citadelle en Angleterre, où il est désormais l’un des gins les plus consommés, puisqu’il y entrait déjà en contrebande par mer entre 1780 et 1810.

Q. Vous dirigiez la Maison Ferrand, et avec beaucoup de réussite. Qu’est-ce qui vous a conduit à vous embarquer dans une nouvelle aventure et à tenter votre chance dans le monde du gin ?

AG. Le gin est un de mes alcools préférés – cool, frais et avec un goût marqué de genièvre. Le gin m’a toujours intrigué. J’ai toujours été intéressé par l’histoire des distillats et, en fouinant dans les livres et les archives au sujet de la distillation du gin fabriqué dans la citadelle de Dunkerque, en France, j’ai compris que j’avais déniché ma recette. Voilà comment je me suis embarqué dans cette aventure avec Citadelle.

Q. Pourquoi a-t-il fallu tant de temps pour commencer à produire Citadelle Gin ?

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AG. Pour faire court, disons que personne n’avait auparavant obtenu l’autorisation de produire du gin dans des alambics à repasse ici dans notre région. Il nous a fallu beaucoup de temps pour convaincre les douanes de me permettre de fabriquer du gin dans la distillerie où Pierre Ferrand est distillé. J’avais déjà mené une recherche exhaustive grâce à laquelle j’avais appris que le gin était au départ produit dans des alambics de cuivre à feu nu. « Parfait », me suis-je dit, « c’est exactement comme ça que sont conçus ceux de notre distillerie ». Néanmoins, personne en France n’avait jamais adressé au gouvernement une telle proposition, et il m’a fallu cinq ans pour obtenir les autorisations nécessaires pour distiller du gin ici dans notre région.

Q. C’est alors que vous avez lancé Citadelle Gin ?

AG. Nous avons commencé à fabriquer Citadelle Gin en 1995, ce qui a fait de nous le premier producteur artisanal de gin. Nous avons appris récemment l’ouverture de nouvelle distilleries artisanales, en particulier aux États Unis, et nous sommes fiers d’avoir initié cette tendance il y a maintenant une vingtaine d’années. Aujourd’hui, quand une distillerie artisanale ouvre, elle rencontre un public et un marché. Quand j’ai débuté, en 1995, comme j’étais davantage distillateur de commercial, je n’ai pas trouvé de marché ouvert pour notre gin. Beaucoup pensaient que j’étais fou… mais par chance, après la fabrication de notre premier lot de Citadelle Gin, j’ai envoyé quelques bouteilles à plusieurs compétitions de spiritueux, en Angleterre, et nous avons remporté des prix, y compris avant le lancement. Ça nous a énormément facilité les choses.

Q. Citadelle Gin a obtenu d’autres récompenses depuis ?

AG. Je suis vraiment fier du gin que nous fabriquons, mais aussi du fait que, heureusement, d’autres que moi pensent la même chose. En particulier quand ces « autres » sont nos consommateurs du monde entier et des juges de concours de dégustation. Citadelle Gin a remporté plus de 60 médailles et Citadelle Réserve, lancé en 2008, en compte quatre autres. Nous conservons amoureusement nos médailles et nos certificats dans le hall d’entrée du Château Bonbonnet, nos bureaux dans le Sud-Ouest de la France, et nous sommes enchantés de pouvoir dire que la place commence à y manquer. Je souris lorsque je m’avance vers la porte et que j’observe nos récompenses, en particulier celles que Citadelle Gin a reçues. Notre objectif consiste à créer « tout ce que devrait être un gin » – comme nous qualifie le grand expert F. Paul Pacult – et je suis fier de voir que nous y parvenons. Que Citadelle Gin ait remporté le Grand Gin Master en 2012 aura été la meilleure preuve de l’accomplissement de notre devise. On se fait un Gin&Tonic et on trinque pour fêter ça?

Médailles

Or

CITADELLE GIN RÉSERVE
Spirit Journal Rating 2014
Recommendation suprême: 5 stars
2014 / USA

CITADELLE GIN 
Spirit Journal Rating 2014
Forte recommandation (4 stars / 5)
2014 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
Ultimate Spirits Challenge
Finaliste, 94 points
2014 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
World Spirits Award
Médaille d’or – 91/100
2013 / Austria

CITADELLE GIN
IWSC
Médaille d’or – ‘Outstanding
2012 / UK

CITADELLE GIN
Beverage Testing Institute
Gold Medal – 91/100
2012 / USA

CITADELLE GIN
Gin Masters
Grand Gin Master 2012
2012 / UK

CITADELLE GIN RÉSERVE
Gin Masters
Master – Médaille d’or – 1st place
2012 / UK

CITADELLE GIN
San Francisco Spirits Competition
Double Gold
2012 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
Guía Peñín De Los Destilados Premium
97 Points
2011 / Spain

CITADELLE GIN
Guía Peñín De Los Destilados Premium
94 Points
2011 / Spain

CITADELLE GIN RÉSERVE
Ultimate Spirits Challenge
Finalist, 92 points
2011 / USA

CITADELLE GIN
San Francisco Spirits Competition
Double Gold
2011 / USA

CITADELLE GIN
Gin Masters
Master in the Super-Premium Category
2010 / UK

CITADELLE GIN RÉSERVE
Internationaler Spirituosen Wettbewerb
Médaille d’or
2010 / Allemagne

CITADELLE GIN RÉSERVE
San Francisco Spirits Competition
Médaille d’or
2010 / USA

CITADELLE GIN
Ultimate Spirits Challenge
Excellent/Strong Recommendation, 91 points
2010 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
Ultimate Spirits Challenge
Semifinalist – Excellent/Strong Recommendation, 93 points
2010 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
Spirits Journal Rating
Highly Recommended
2010 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
World Spirits Award
Médaille d’or
2010 / Autriche

CITADELLE GIN
Internationaler Spirituosen Wettbewerb
Médaille d’or
2009 / Allemagne

CITADELLE GIN RÉSERVE
Wine Enthusiast
90-95
2009

CITADELLE GIN RÉSERVE
Guía Peñín Sibaritas
92/100
2009 / Spain

CITADELLE GIN
Gin Master
Master – Médaille d’or – 1st place
2008 / UK

CITADELLE GIN
Erik Mortensen tasting
Nº 1 = 96/100
2008 / Danemark

CITADELLE GIN RÉSERVE
Patterson’s tasting panel
94 points
2008 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
Spirit Journal Rating 2008
Highly Recommended (4 étoiles/5)
2008 / USA

CITADELLE GIN
Guía Peñín
90 points
2007 / Spain

CITADELLE GIN
Wine Enthusiast
Winner – 96 points (Best Gin of the World)
2005

CITADELLE GIN
San Francisco World Spirits Competition
Double or
2004 / USA

CITADELLE GIN
The International Wine & Spirit Competition
Gold Winner 2000
2000 / UK

CITADELLE GIN
Wine Enthusiast
Vainqueur – 96 points
1999

Argent

CITADELLE GIN RÉSERVE
San Francisco World Spirits Competition
Médaille d’argent
2014 / USA

CITADELLE GIN
The International Spirits Challenge
Médaille d’argent
2014 / UK

CITADELLE GIN RÉSERVE
IWSC
Médaille d’argent
2012 / UK

CITADELLE GIN
Ultimate Spirits Challenge
Forte Recommandation / 88 points
2012 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
International Wine & Spirit Competition
Médaille d’argent – 82,3 points
2011 / UK

CITADELLE GIN
The International Spirits Challenge
Médaille d’argent
2011 / UK

CITADELLE GIN
San Francisco Spirits Competition
Médaille d’argent
2010 / USA

CITADELLE GIN RÉSERVE
International Wine & Spirit Competition
Médaille d’argent
2009 / UK

CITADELLE GIN
The Beverage Testing Institute
Médaille d’argent
2009 / USA

CITADELLE GIN
San Francisco World Spirits Competition
Médaille d’argent
2009 / USA

CITADELLE GIN
Concours Mondial de Bruxelles
Médaille d’argent
2007 / Bélgique

CITADELLE GIN
Internationaler Spirituosen Wettbewerb
Médaille d’argent
2006 / Allemagne

CITADELLE GIN
The Beverage Testing Institute
Médaille d’argent
2002 / USA

Bronze

CITADELLE GIN
San Francisco World Spirits Competition
Médaille de bronze
2007 / USA

CITADELLE GIN
The International Wine & Spirit Competition
Médaille de bronze
2002 / UK

CITADELLE GIN
The International Spirits Challenge
Médaille de bronze
1999 / UK

CITADELLE GIN
The International Wine & Spirit Competition
Médaille de bronze
1999 / UK

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