Citadelle Old Tom
Citadelle Old Tom, la dulzura de un elixir
Citadelle Old Tom es un elixir inspirado en nuestras investigaciones sobre la tradición popular de la ginebra en la Inglaterra de los siglos XVIII y XIX. Elaborada con una ginebra envejecida con diferentes esencias de madera, hemos añadido azúcar de caña tostado, también envejecida en barrica, obteniendo un increíble sabor.
Este homenaje de Alexandre Gabriel a Charles Dickens también es el resultado del descubrimiento de un fabuloso azúcar en el Caribe. El resultado es una mezcla ideal. Si Dickens hubiera tenido la oportunidad de probar nuestra ginebra Old Tom, sin duda habría dicho «No Mistake» o “sin error”.
En el paladar
Completo y elegante, con un perfil agridulce de cascara de limón confitada, anís y almendra,
el sabor en el paladar continúa con notas especiadas de nuez moscada, canela y pimienta de Java. Un sabor duradero que evoluciona hacia toques florales, especiados y amaderados, con notas de violeta, angélica y regaliz.
Cómo degustarla
Citadelle Old Tom se puede degustar solamente con hielo o como ingrediente de los cócteles más creativos. Combina perfectamente con unas pastas o dulces…
Premios
Citadelle Old Tom ha sido galardonada con una medalla de oro en el Gin Masters 2020.
Citadelle Original un gin d'exception, New York Times - Oct 2020
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